皆さんこんにちは~(●^o^●)
今回はmothersのこだわり野菜のご紹介をしたいと思います★ 人参のご紹介 一番左から ごく一般的な徳島県産人参ですね。mothersではブロードによく使ったりします その右が福岡県産金美人参です!!きれいな黄金色で人参臭さがなく、甘味が強い人参です 真ん中にある福岡県産のパースニップ!!こちらセリ科で人参に非常によく似た根菜なんです 味は淡白で甘みとわずかな苦味があります。 左から4本目、こちら京都産金時人参で~~す!! お正月のおせち料理によく使われる金時人参☆ふつうの人参と比べて旨味・香りが ケタ違いに強いです!!! そのお隣、細~くて短いこちらミニ黄人参 肉質はやわらかく、甘味もあり食べやすいのが特徴なんです。生食が可能で、加熱してもきれいな黄色を保ちます そして最後一番右のちっちゃくてコロコロした福岡県産パリジャンキャロット!!パリジェンヌのようにかわいく、ほんのり甘みがあってカロチンを多く含みます!! 人参だけでもたくさんの種類があるんですね~~ みんなそれぞれ個性があって味わいも違うのがおもしろいですね~(●^o^●) これからも色々と紹介していきたいと思います!!
by mothershall
| 2012-01-20 18:03
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北堀江マザーズのホールスタッフblog カテゴリ
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