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夏はもうすぐ
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シェフが変わった野菜を持っていた。「何これ?ズッキーニ?うり?育ちすぎたきゅうり?


これは石川県の伝統野菜「加賀太きゅうり」という野菜だそうです。

ものすごく大きいです。
しかも、すごく重い。


ズッキーニが貧弱に見えます。

きゅうりの王様って感じです。


これをシェフは、

ミキサーにかけて、グリーンソースに仕上げました。


おおぉっ!

このさっぱりしたグリーンソースは夏を感じます!!!

懐かしいような、爽やかなような、田舎に泊まった日のことを思い出しそうです。

夏ももうすぐそこまで来ている、そんな季節感を感じさせてくれるきゅうりの王様でした。
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by mothershall | 2009-06-03 20:23 | News